Experiencias en el laboratorio de 6to

                               Ingredientes:

• 2 tazas grandes de crema espesa
• 1 / 4 cucharadita de sal (opcional)

                               Procedimiento:

Vertemos las tazas de crema en un procesador o licuadora (si tenemos licuadora manual también sirve) y la procesamos por 10 minutos. En ese momento verás como la crema comienza a espesarse y de la misma se desprenda un líquido blanquecino. Bueno, ese líquido se llama suero y significa que ya tenemos manteca.Si queremos que quede mas densa procesamos por unos minutos mas. Por último colamos el líquido y le ponemos sal a la mezcla para luego colocar la manteca en un recipiente cuadrado o un molde para, por último poner en la heladera para que la consistencia sea lo mas sólida posible.

Conclusión :

La manteca es una mezcla homogenea.